第219章 牛排?又是何物?-《嬴政:啊?乖孙你变法抓了你爸?》


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    而口中,还残留着那股清甜的果香和淡淡的酒香,回味无穷。

    “好酒!好酒啊!”

    始皇帝一连喝了好几口,才放下酒杯,忍不住大声赞叹起来。

    “此酒,既有葡萄之香甜,又有酒之清冽,入口绵柔,回味悠长!”

    “比之朕喝过的任何美酒,都要胜过百倍!”

    看着始皇帝满脸享受的模样,子池笑得眼睛都眯了起来。

    他晃了晃自己杯中的葡萄酒,提议道。

    “爷爷,这葡萄酒啊,得配着肉吃,味道才最好!”

    “尤其是配上我新研究出来的一种吃法,那才叫绝配!”

    “哦?什么吃法?”始皇帝好奇地问道。

    子池神秘一笑。

    “牛排!”

    他转头对一旁的宫人吩咐道:“去,按我之前教你们的方法,准备两份牛排,要七分熟的!”

    始皇帝的脸上,露出了困惑表情。

    “牛排?又是何物?”

    子池看着始皇帝一脸懵圈的表情。

    “牛排嘛,顾名思义,就是牛身上的肉排啊。”

    “把上好的牛肉,切成厚厚的一大块,不用煮,也不用炖,直接放在烧热的石板上煎!”

    “煎到两面都微微焦黄,再撒上我特制的调料,那味道,爷爷,您待会儿尝了就知道!”

    始皇帝听得一愣一愣的。

    “牛肉朕常吃,不过都是放在鼎里炖煮,炖得烂烂的,那才入味。”

    “你这……直接用火煎,能好吃吗?不会又干又硬?”

    在始皇帝的认知里,肉,尤其是牛肉这种比较有嚼劲的肉。

    就应该长时间地炖煮,才能让其变得软烂可口。

    像子池说的那种做法,他听都没听过。

    子池摇了摇头。

    “爷爷,炖煮虽然能让肉变烂,可肉里最精华的鲜味儿,也都跑到汤里去了。”

    “我这种做法,能把肉最本真的汁水和香味,全都锁在里面!”

    “您就瞧好吧!”

    说话间,御厨已经带着两个小太监。

    抬着一个小巧的炉子和各种食材,小心翼翼地走进了宫殿。

    那御厨是宫里的老人了,一手厨艺出神入神,深得始皇帝喜爱。

    可此刻,他却跟在子池身后,活脱脱一个厨艺学徒的模样,额头上还冒着细密的汗珠。

    实在是这位小公子教的烹饪之法,太过惊世骇俗了!
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